Новосибирск
Не просто знать, как приготовить, а уметь вкусно готовить. Готовность лично отвечать за качество блюд. Знание калькуляции блюд, технологии производства...
Непосредственная работа на кухне. Соблюдение норм СанПиН, нормативных документов, сроков хранения. Проведение бракеража. Работа с ТТК и ТК.