Новосибирск
Умение организовать процесс работы. Практические навыки на всех участках работы кухни. Умение управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей.
Организовывать бесперебойную работу персонала на кухне. Выстраивать оптимальные процессы работы кухни. Участвовать в обновлении меню, отрабатывать блюда для дегустаций.