Вакансии в городе Новосибирск

Опыт работы су-шефом обязателен.

Подготовка кухни к работе. Приготовление блюд по технологическим картам. Управление технологией приготовления блюд. Соблюдение санитарных норм, чистоты на кухне.

Опыт работы на подобной позиции в ресторанном бизнесе, предпочтительно в ресторанах с высоким уровнем качества обслуживания. Знание основ сервисного обслуживания.

Организация и контроль работы ресторана, открытие/закрытие смены. Поддерживать постоянную связь с гостями ресторана, выяснять их мнения по качеству обслуживания...