Вакансии в городе Новосибирск

Профильное образование. Опыт работы в аналогичной должности, хорошие навыки в приготовлении блюд (направление кулинария). Знания в области технологий и производственных...

Составлять технологические карты, акты проработок. Выстраивать технологические процессы. Контролировать качество входящего сырья. Контролировать производство, выявлять нарушения, проводить бракераж.

Аналитический склад ума. Отсутствие компромиссов в вопросах качества выпускаемой продукции. Умение выстроить грамотные коммуникации с коллегами. Системный подход к работе.

Обучение персонала технологии приготовления производимой продукции. Контроль соблюдения сотрудниками санитарных норм, техники безопасности. Контроль соблюдения качества выпускаемой продукции и технологических...

Опыт работы на руководящей должности (шеф-повар, главный технолог). Профильное образование. Знание технологических процессов приготовления блюд. Владение знаниями по санитарным...

Четкое соблюдение стандартов компании. Разработка калькуляций, технологических карт. Контроль технологии приготовления, разработка новых позиций. Контроль качества входящего сырья, выпускаемой продукции.