Вакансии в городе Новосибирск

умение работать по ТТК. - контроль качества блюд. - знание условий хранения сырья и п/ф. - знание санитарных правил. - ответственность, желание профессионально...

Опыт работы поваром не менее 1 года. Профильное образование по специальности "повар", "повар-кондитер".

Приготовление гарниров, вторых блюд для сети магазинов «Ярче». Приготовление первых и вторых блюд для производственной столовой.

Профильное образование "повар", "повар-кондитер" (желательно). Опыт работы на хлебобулочном производстве и производстве слоеных изделий приветствуется. Внимательность, выносливость.

Работа на формовочной линии. Укладка тестовых заготовок в стойку для заморозки. Завоз и вывоз стоек в морозильную камеру.

Подготовка сырья (приготовление сырной начинки, битье яиц, мойка изюма).

Знание технологии изготовления мучных кондитерских изделий, опыт работы изготовления продукции полного цикла.

Подготовка сырья к производству. Изготовление теста (бисквитное, песочное, заварное, безе, слоеное). Выпечка, сборка изделий. Умение работать с технологическими картам.

Опыт работы в кондитерской сфере обязателен. Опыт работы с шоколадом будет Вашим преимуществом, но не обязателен – всему научим.

Изготовление и оформление шоколадных изделий ручной работы в соответствии с ТТК. Соблюдение условий и сроков хранения сырья и готовой продукции...

Умение работать с технологическими картами.

Заниматься приготовлением теста больших объемов. - Осуществлять формовку и выпечку изделий больших объемов. - Вырубка ПФ . -Упаковка ПФ. Требования: - Опыт работы изготовления...