Новосибирск
Высшее или среднее профессиональное образование (общественное питание). Знание технологии производства продуктов питания. Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства.
Организация работы кулинарного производства. Планирование и корректировка выпуска готовой продукции и полуфабрикатов (сутки, неделя, месяц). Работа с персоналом: составление графиков...