Новосибирск
Высшее или среднее профессиональное образование (общественное питание). Знание технологии производства продуктов питания. Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства.
Организовывать работу кулинарного производства. Планировать и корректировать выпуск готовой продукции и полуфабрикатов (сутки, неделя, месяц). Работать с персоналом: составление графиков...