Вакансии в городе Иркутск

Рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче всех видов мясных блюд и кулинарных изделий.

Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с ТТК. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).

Что ты будешь делать: Продукция, за которую не стыдно — и ты будешь в этом участвовать!

Приготовление шаурмы, бургеров, сэндвичей и ингредиентов для их приготовления по установленным рецептам. ️ Работа по технологическим картам — без сюрпризов, всё чётко...

Образование профильное. Навыки работы в организации работы столовой, опыт работы (шеф-повар, повар-бригадир). Отличные знания норм СанПиН.

Организация и контроль работы столовой (обучение, дисциплина сотрудников). Контроль качества готовых блюд. Соблюдение требований норм СанПиНу. Управление персоналом, расстановка.

Любовь к работе, ответственность, работоспособность, стремление вносить свой вклад знаний, опыта и готовность обучаться новому.

Понимание процессов кухни и работы в пиковые часы. Ответственность, лидерские качества. Умение брать на себя ответственность за смену.

Контроль качества и скорости приготовления блюд. Организация и координация работы смены. Соблюдение технологических карт и стандартов кухни. Поддержание дисциплины и...

Поддерживать порядок на рабочем месте.

Поставленная кухня. -Лаконичное меню. -Открытая кухня. -Готовить блюда, соблюдать правила подачи. -Соблюдать технологические карты, следить за сроками годности продуктов, соблюдать...

Навык работы с технологическими картами. -Знание безопасного хранения готовой продукции. -Знание санитарных норм. -Ответственность, исполнительность, умение работать в команде.

Приготовлeние продукции (полуфабрикатов) по технолoгичeским каpтам. -Сoблюдениe прaвил xранения сырья, caнитapных нopм, пpaвил гигиeны и техники безoпаcнoсти. -Поддержание чистоты и...

Среднее специальное(профильное), высшее технологическое образование. Желательно иметь II-VI разряд. Опыт работы вахтовым методом в соответствующей должности от 2...

Знание техники безопасности. Заказ и получение необходимых для приготовления блюд по меню продуктов. Приготовление пищи. Использование необходимого кухонного оборудования.

Профильное образование. Опыт работы поваром от 1 года. Навыки работы с ТТК. Трудолюбие, пунктуальность, внимательность, умение работать в команде.

Приготовление первых и вторых блюд, салатов, гарниров согласно ТТК. Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд. Соблюдение требований СанПин.

Желание обучаться. Пунктуальность. Собранность. Стремление знать и уметь больше.

Отпекание коржей,тартов,сборка тортов. Отпекание под руководством шефа.

Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологии приготовления, калькуляции блюд и правил списания. Строгое соблюдение СанПиН. Наличие действующей медкнижки.

Организация питания для 20–40 человек. Приготовление завтраков, обедов, ужинов: мясные и рыбные блюда, супы, выпечка. Составление меню, заявок на...

Желание работать и зарабатывать. Исполнительность. Ответственность.

Соблюдение технологических карт. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Желание обучаться. Образование и опыт работы не важны, мы всему научим. Аккуратность, исполнительность.

Помощь пекарю в приготовлении хлебобулочных изделий. Упаковка, фасовка, маркировка готовой продукции. Пополнение витрин ассортиментом, проверка сроков годности.

Внимательность и ответственность.

Разделка, посол. Погрузочной-разгрузочные работы. Уборка рaбoчeгo мecта. Содержание оборудования в надлежащем состоянии.

Желание обучиться приготовлению хлебобулочных и мучных изделий - для всех проводим обучение. Опыт в сфере общественного питания или профильное образование будет...

Формовка и раскатка теста, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий по стандартам компании. Контроль качества и сроков годности готовой продукции.

Желание обучаться. Образование и опыт работы не важны, мы всему научим. Аккуратность, исполнительность.

Помощь поварам в приготовлении блюд, мытье рабочего инвентаря. Фасовка и упаковка готовой продукции.

Желание обучаться. Образование и опыт работы не важны, мы всему научим. Аккуратность, исполнительность.

Помощь пекарю в приготовлении хлебобулочных изделий. Упаковка, фасовка, маркировка готовой продукции. Пополнение витрин ассортиментом, проверка сроков годности.

Желание обучиться приготовлению хлебобулочных и мучных изделий - для всех проводим обучение. Опыт в сфере общественного питания или профильное образование будет...

Формовка и раскатка теста, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий по стандартам компании. Контроль качества и сроков годности готовой продукции.

Доброжелателен и коммуникабелен.

Формовка и раскатка теста. Ведение технологического процесса выпечки хлеба, хлебобулочных изделий. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное. Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3...

Организация работы столовой. Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Умение читать ТТК...