Всего найдено 218 вакансий
Иркутск
Образование профильное. Навыки работы в организации работы столовой, опыт работы (шеф-повар, повар-бригадир). Отличные знания норм СанПиН.
Организация и контроль работы столовой (обучение, дисциплина сотрудников). Контроль качества готовых блюд. Соблюдение требований норм СанПиНу. Управление персоналом, расстановка.
Иркутск
Понимание процессов кухни и работы в пиковые часы. Ответственность, лидерские качества. Умение брать на себя ответственность за смену.
Контроль качества и скорости приготовления блюд. Организация и координация работы смены. Соблюдение технологических карт и стандартов кухни. Поддержание дисциплины и...
Иркутск
Навык работы с технологическими картами. -Знание безопасного хранения готовой продукции. -Знание санитарных норм. -Ответственность, исполнительность, умение работать в команде.
Приготовлeние продукции (полуфабрикатов) по технолoгичeским каpтам. -Сoблюдениe прaвил xранения сырья, caнитapных нopм, пpaвил гигиeны и техники безoпаcнoсти. -Поддержание чистоты и...
Иркутск
Среднее специальное(профильное), высшее технологическое образование. Желательно иметь II-VI разряд. Опыт работы вахтовым методом в соответствующей должности от 2...
Знание техники безопасности. Заказ и получение необходимых для приготовления блюд по меню продуктов. Приготовление пищи. Использование необходимого кухонного оборудования.
Иркутск
Профильное образование. Опыт работы поваром от 1 года. Навыки работы с ТТК. Трудолюбие, пунктуальность, внимательность, умение работать в команде.
Приготовление первых и вторых блюд, салатов, гарниров согласно ТТК. Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд. Соблюдение требований СанПин.
Иркутск
Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологии приготовления, калькуляции блюд и правил списания. Строгое соблюдение СанПиН. Наличие действующей медкнижки.
Организация питания для 20–40 человек. Приготовление завтраков, обедов, ужинов: мясные и рыбные блюда, супы, выпечка. Составление меню, заявок на...
Иркутск
Желание обучиться приготовлению хлебобулочных и мучных изделий - для всех проводим обучение. Опыт в сфере общественного питания или профильное образование будет...
Формовка и раскатка теста, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий по стандартам компании. Контроль качества и сроков годности готовой продукции.
Иркутск
Желание обучиться приготовлению хлебобулочных и мучных изделий - для всех проводим обучение. Опыт в сфере общественного питания или профильное образование будет...
Формовка и раскатка теста, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий по стандартам компании. Контроль качества и сроков годности готовой продукции.
Иркутск
Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное. Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3...
Организация работы столовой. Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Умение читать ТТК...