Иркутск
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Знание европейской кухни и современных кулинарных техник. Навыки управления командой.
Организация и контроль работы кухни в смене. Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества и подачи блюд. Обучение и наставничество...