Вакансии в городе Иркутск

Опыт работы технологом на предприятии общественного питания в направлении бурятской и монгольской кухни - обязательно! Знание технологических процессов производства.

Оптимизация действующего ассортимента. Обновление ТТК и рецептур. Соблюдение требований и внутренних правил. Разработка рецептур, проработка, ввод в ассортимент.

Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное. Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3...

Организация работы столовой. Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Умение читать ТТК...

Ищем ответственного бригадира, который знает, как навести порядок на кухне, организовать процессы и не допустить ни одной просрочки.​​​​​​​.

Контролировать сроки годности сырья и продукции. Принимать товар: сверять, проверять качество. Организовывать хранение и ротацию продуктов. Следить за соблюдением рецептур...

Разбирались в принципах ХАССП и (желательно) имели опыт работы с программой Iiko. Подходили к работе ответственно и с вниманием к...

Обеспечивать слаженную работу заготовочного цеха, контролируя каждый этап — от заготовки до выдачи продуктов по точкам. Следить за соблюдением всех стандартов...

Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное. Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3...

Организация работы столовой. Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Умение читать ТТК...

Опыт работы в роли главного инженера гостиницы, жилого комплекса или другого крупного здания коммерческой недвижимости, опыт работы в строительстве будет...

Контроль, анализ и внесение предложений по технической эксплуатации отелей и ресторанов. Проверка и согласование технических заданий на инженерные изыскания, проектирование...