Наличие медицинской книжки. Исполнительность, аккуратность, организованность, чистоплотность.
Приготовление блюд по ТТК. Составление меню. Приготовление полного цикла рациона на день: супы, горячее, салаты, перекусы, выпечка.. Среднее количество посетителей...