Знание правил и стандартов обслуживания. Знание правил сервировки и подготовки зала.
Осуществлять деятельность по сервировке, обслуживанию и контролю питания в зоне руководства. Подготавливать зал к организации питания. Соблюдать стандарт чистоты в...