Вакансии в городе Иркутск

Опыт работы поваром от 1 года. Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения...

Проверка качества и соответствия основных продуктов и до­полнительных ингредиентов. Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов.

Опыт работы. Наличие мед. книжки. Удостоверение повара.

Приготовление завтраков, обедов, ужинов, выпечка. Знание норм СанПиН. Подготовка оборудования к рабочей смене.

Опыт работы от 1 года. Чистоплотность, аккуратность, ответственность, умение работать в команде.

Готовность к вахте. Знание правил перемещения продуктов и готовой продукции на производстве.

Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции.

Любовь ко вкусу и культуре. Максимально точно передать аутентичность корейской кухни и атмосферу. Умение работать с высоким темпом и интенсивностью.

Участие в проработках ресторана. Контроль,составление и приём заявок.

ответственный подход к работе. -опыт работы от 3 лет.

индивидуальный пошив формы. -приготовление блюд в соответствие с ттк. -соблюдение санитарных норм.

Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологий приготовления блюд русской и европейской кухни. Умение работать с технологическими картами.

Приготовление блюд по утверждённому меню (завтраки, обеды, ужины). Соблюдение санитарных норм и стандартов компании. Контроль качества и сроков хранения продуктов.