Вакансии в городе Иркутск

обладаешь знаниями требований СанПиН.

изготавливать мелкоштучные xлeбoбулoчные и мучные изделия (хлеб различных видов, пирогов, пирожков, печенья) пo традиционным, eвpопейским и aвтоpcким pецептуpaм. -

Профильное образование. Навыки работы с ТТК. Аккуратность, трудолюбие, пунктуальность, внимательность, умение работать в команде. Приветствуется опыт работы: повар салатник, повар...

Приготовление первых и вторых блюд, салатов. Соблюдение требований СанПин. Проведение генеральных уборок в соответствии с графиком. Знания по устройству и...

Профильное образование и подтверждающие документы. Желателен 3-4 разряд.

Приготовление блюд. Взаимодействие с другими производственными участками. Уборка рабочего места, генеральная уборка.

Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, растойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

ИНФРАСТРУКТУРА ОБЪЕКТА: Размещение в жилом поселке городского типа. Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на...

Среднее профессиональное образование, наличие диплома повара 5-6 разряда. Опыт работы от 1 года. Знание технологического оборудования. Знание требований санитарных...

Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с действующими рецептурами и утвержденным меню. Знание правил применения нормативной документации.

Среднее профессиональное профильное образование Повар. Опыт работы в общепите от 1 года. Санитарная книжка/готовность ее сделать (мед. осмотр бесплатный!).

Качественное приготовление блюд, согласно технологического графика, с соблюдением установленных санитарно-эпидемиологических норм и правил, а также рецептурой блюд и сроков...

Знание технологии приготовления и подачи блюд. Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания. Аккуратность, ответственность, организованность, умение работать...

Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам. Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд. Соблюдение норм и правил производственной...

Опыт работы в должности су-шефа от 1 года. Владение принципами формирования заказа продуктов. Отличное знание СанПин, сроков хранения продуктов...

Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам. Контроль соблюдения санитарных норм. Составление заказов на продовольственные товары, сырье и...

Знание технологии приготовления и подачи блюд. Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания. Аккуратность, ответственность, организованность, умение работать...

Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам. Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд. Соблюдение норм и правил производственной...

Знание основ организации работы кухни. Умение распределять обязанности между подчиненными по технологическим процессам. Знать порядок выполнения кассовых операций.

Приготовление блюд (вторые блюда). Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи.

Подготовка блюд высокого качества согласно технологическим картам, рецептурам и меню в объемах и сроках согласно заявок. Своевременная подготовка полуфабрикатов, производить...

Приготовление ассортимента кондитерских изделий.

Умение работать с ттк. -Умение готовить. -Пунктуальность. -Исполнительность. -Ответственность. -Опыт работы приветствуется.

Поддержание порядка на рабочем месте. -Участие в инвентаризациях.

Опыт работы поваром от 2 лет. Знание основ кулинарии и технологии приготовления блюд. Ответственность, аккуратность и пунктуальность. Умение работать в...

Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам кафе. Соблюдение санитарных норм и правил гигиены. Контроль качества используемых продуктов.

Имеете опыт работы шеф-повара/су-шефа от 1 года. Стремитесь к профессиональному росту и готовы работать по высоким стандартам...

Организация работы кухни: контроль заготовок, расстановка персонала, соблюдение стандартов качества. Приготовление блюд японской кухни строго по ТТК. Оптимизация себестоимости блюд...

Желание обучаться. Пунктуальность. Собранность. Стремление знать и уметь больше.

Отпекание коржей,тартов,сборка тортов. Отпекание под руководством шефа.

Образование: профильное начальное профессиональное, среднее профессиональное образование. Специальная подготовка по изготовлению хлебобулочных изделий. Опыт работы: в аналогичной должности от 3...

Составление рецептов хлебобулочной продукции. Контроль этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами.

Необходимые знания: Основы рационального и диетического питания. Порядок составления меню.

Организация бесперебойной работы столовой. Разработка, внедрение, обновление меню. Контроль качества, получаемых продуктов, включая наличие необходимых документов. Контроль качества блюд.