Образование не ниже средне-профессионального по специальности Повар. Опыт работы не менее 1-го года. Умение пользоваться технологическим оборудованием.
Изготовление теста, полуфабрикатов, начинки, мучных кондитерских изделий и выпечки.
Знание технологии приготовления и умение готовить по технологическим документам горячих блюд, холодных блюд и закусок, напитков и кондитерских изделий.