Обнинск
Опыт в должности су-шефа от 2-х лет. Знание европейской и итальянской кухонь. Знание современных технологий приготовления блюд.
Управление работой кухни. Обеспечение высокого качества блюд. Организация работы поваров, соблюдение санитарных норм, контроль маркировки, сроков и списания продуктов.