Екатеринбург
Образование: высшее или среднее специальное в области пищевых технологий. Знание ГОСТов, санитарных норм и стандартов качества продукции общепита.
Разрабатывает типовое меню в соответствии с требованиями санитарного законодательства и пожеланиями Заказчика, плановой наценки. Проводит разбор результатов инвентаризаций, план - фактной...