Вакансии в городе Екатеринбург

Что нужно знать и уметь: - Успешный опыт работы от 3-х лет. -Нормативные и методические материалы по технологической подготовке производства...

Все группы сырья и полуфабрикатов, их внешний вид и основные технологические свойства при обработке, способы сокращения потерь при обработке сырья. -

Средне-специальное или высшее образование, инженер-технолог общественного питания. Опыт работы технологом общественного питания от 3х лет.

Разрабатывать, внедрять и контролировать соблюдение технико-технологических карт, прорабатывать процессы массового производства блюд и изделий непосредственно на участках.

Знания охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания. Владение ПК. Готовность к разъездному характеру работы (2-3...

Разрабатывать мероприятия по обеспечению повышения качества услуг питания. Планировать мероприятия по разработке, утверждению новых блюд и улучшению их качества.