Вакансии в городе Екатеринбург

Имеете опыт работы шеф-поваром или бренд-шефом от 3 лет. - имеете опыт расчета себестоимости, анализа маржинальности управления затратами. -

Ваша задача - помочь действующему шеф-повару в оптимизации работы кухни, укреплении процессов и повышении эффективности. Основные задачи: - проведение глубокого аудита...

Нужен человек с опытом, универсал.

Проходимость 60-70 человек.

Готов к переезду в город Киров на долгосрочный период. Имеешь опыт работы в ресторанах премиального формата Москвы и Санкт-Петербурга.

Разработка меню и сезонных блюд, разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль качества готовых блюд, заказ продуктов, снятие остатков, разбор результатов...

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет в ресторанах (это важно). Лидерские качества, ответственность, умение обучать и вдохновлять команду.

Руководить кухней и командой (8 человек в смене). Настраивать и совершенствовать рабочие процессы — чтобы все было четко и слаженно.

Успешный опыт в должности су-шефа от 3 лет. Знание современных технологий организации производственного обслуживания. Умение ставить задачи и контролировать...

Осуществление контроля работы производства на всех стадиях его работы во время отсутствия Шеф-повара. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд...

Обязателен аналогичный опыт работы в ресторане. Опыт организации работы кухни. Опыт управления коллективом кухни. Умение быстро реагировать и решать нестандартные...

Руководство командой поваров. Контроль отдачи блюд. Приготовление блюд по ТТК. Заявка продуктов. Приемка и контроль качества сырья и сроков годности.

Опыт работы шеф-поваром в ресторанах от 3 лет. Знание технологий приготовления азиатской и европейской кухни. Лидерские качества, умение организовывать...

Шеф-повара сети мульти брендовых ресторанов и пекарней на объекты в аэропорт «Кольцово»: международный терминал, ресторан Aziatish Beer Kitchen (зеленая...

Опыт работы не менее 3 лет. Активный образ жизни.

Составление сбалансированного меню с учетом вкусовых предпочтений членов семьи. Приготовление завтраков, обедов, ужинов, ланч-боксов (при необходимости). Сервировка и умение...

Опытные шеф-повара, влюбленные в свое дело! Опыт повара/шефа/сушефа от 3-х лет. С грамотной речью и громким...

Проведение кулинарных мастер-классов со взрослыми и детьми в студии. Проведение мероприятий в формате кулинарных мастер-классов: дней рождений, девичников...

Опыт работы от 5 лет в ресторанах/кафе (порядка 50+ гостей). - Знания русской и северной кухни. - Образование в сфере...

Контроль качества блюд и их подачи на уровне премиум-класса. - Управление кухней в отсутствие шеф-повара и наставничество для команды. -

Ответственность, исполнительность.

Помощь шеф-повару в управлении кухней, замене шефа в его отсутствие, координацию работы персонала, контроль качества продуктов и готовых блюд...

желательно профильное средне-специальное образование. - опыт работы Шеф поваром от 3 лет (русская кухня, европейская). - опыт работы на банкетах от...

организация работы кухни. - контроль приготовления заказов по меню и для банкетов. - контроль отдачи заказов room service. - контроль качества и наличия...

Имеет успешный опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Обладает знаниями в области калькуляции, управления себестоимостью и умеет работать...

Создание сбалансированного и разнообразного меню, учитывающего специфику аудитории (спортсмены, посетители фитнес-центра). Внедрение новых блюд, контроль сезонности и актуальности предложения.

Иметь профессиональное высшее или средне-специальное образование по специальности техник-технолог общественного питания. Иметь опыт работы на аналогичной должности.

Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд. Разработка новых блюд. Разработка ТТК.

1. Основной задачей повара является обеспечение и контроль своевременного, в соответствии с режимом Центра, доброкачественного приготовления пищи для воспитанников и...

Имеете опыт работы пекарем от 1 года. Ответственны, трудолюбивы и искренне хотите работать и развиваться в своей профессии.

Приготовление теста и выпечка широкого ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (хлеб, пироги, пирожки, печенье). Заготовка, отвешивание и отмеривание сырья.

Опыт работы су-шефом от 2 лет. Средне-специальное образование, повышение квалификации. Уверенный пользователь ПК, знание Iiko. Умение работать в...

Планирование, организация и контроль работы кухни. Обучение персонала новым технологиям и рецептурам. Контроль отдачи блюд. Контроль соблюдения санитарных и гигиенических...

Законченное профессиональное образование. Желание развиваться и повышать свое мастерство. Соблюдение правил личной гигиены. Умение работать в команде. Наличие санитарной книжки...

Приготовление блюд по ТТК (на 300 человек). Контроль качества используемых продуктов. Поддержание чистоты на рабочем месте. Формирование заготовок.

Опыт работы от года в аналогичной должности. Пунктуальность. Чистоплотность. Трудолюбие. Многозадачность.

Отслеживание санитарного состояния рабочего помещения. Квалификация сотрудников кухни. Соблюдение технологических процессов при приготовлении блюд. Контроль качества и сроков годности.

Опыт работы в аналогичной должности от 3х лет. Здоровые амбиции и креативность. Самодисциплина и проактивность обязательна. Опыт работы в...

Разработка меню. Участие в формировании концепции ресторна. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Контроль за соблюдением стандартов качество блюд. Организация учета сырья...