Вакансии в городе Екатеринбург

Высшее/среднее профессиональное профильное образование. Опыт работы в общественном питании от 3х лет. Опыт управления коллективом столовой и знание...

Организовывать процесс производства блюд в соответствии с ТТК, проводить бракераж с заполнением журнала. Контролировать качество приготовления пищи. Контролировать сроки реализации...

Среднее специальное (профессиональное) образование, наличие высшего образования приветствуется. Аналогичный опыт работы от 5-ти лет. Приветствуется опыт организации производства.

Приготовление блюд согласно рецептуре. Организация и контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи. Соблюдение санитарных норм (СанПин). Поддержание в чистоте...

Знание специфики работы кулинарного производства, отличное знание технологического процесса приготовление блюд. Высоко развитый вкус. Среднее специальное или высшее образование в...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства столовой. Обеспечение бесперебойной работы производства. Контроль соблюдения качества готовой продукции. Обеспечение выполнение подчиненными производственных заданий...

Опыт работы от 3-х лет. Высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование. Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики...

Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий. Порядок и правила составления меню. Правила учета и нормы выдачи продуктов.

Образование среднее профессиональное, высшее. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара не менее 2-х лет. Опыт работы в...

Контролировать работу кухни и отдачу блюд по технологическим картам. Контролировать товарное соседство и маркировки всех продуктов. Проводить инвентаризации.

Наличие профильного средне-специального образования не меньше 3или 4 разряда. Опыт работы. Знание норм СанПин. Наличие санитарно-медицинской книжки.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих обработки средней и высшей. Изготовление порционных полуфабрикатов из говядины и свинины. Раздача приготовленных блюд.

Образование профильное: среднее специальное, либо курсы по профессии «Повар», либо высшее "Технолог пищевого производства". Опыт работы в аналогичной должности от...

Непосредственное участие в приготовлении и отработки блюд. Соблюдение санитарных требований и норм. Разработка и внедрение сезонного и обновление текущего меню.

Обязателен опыт работы в аналогичной должности от 3 лет. Высшее образование. Умение работать с большими объемами информации. Умение обучать, поощрять...

Разработка технологических процессов и оптимальных режимов приготовления продукции при расширении ассортимента на основании сборника рецептур, при этом обеспечивать соблюдение высокого...

Высшее образование. Опыт работы от 7 лет на аналогичной должности и выше в отелях 3-5*****. Успешный опыт разработки новых...

Участие в открытии ресторана с 0. Разработка и согласование меню. Организация рабочих процессов. Внедрение стандартов работы, создание технологических карт.

Умение работать с продуктами, знать правильное хранение. Исполнительность, аккуратность и чистоплотность. Понимание процесса кулинарной обработки. Умение определять доброкачественность продукции.

Приготовление блюд, указанных в меню.