Опыт работы на аналогичной должности от 1 до 3х лет. Знание стандартов обслуживания, принципов HACCP/санитарных норм.
Полное управление направлением «еда и напитки» (рестораны, бары, банкетная служба, room service и пр.). Организация эффективной работы подразделений F&B...