Умение грамотно рассчитывать объем ингредиентов на заданное количество человек.
Ежедневное приготовление горячих обедов примерно на 40 человек (суп/основное блюдо, гарнир, салат). Обеспечение разнообразного, сбалансированного и вкусного меню.
Опыт работы от 1-го года. Ответственность. Пунктуальность.
Подготавливать рабочее место для изготовления кондитерских изделий в начале рабочего дня. Производить подготовку всех расходных материалов, сырья и прочего оборудования...