Средне специальное образование. Опыт работы управляющим ресторана не менее 2-х лет. Знание отчетности. Коммуникабельность.
Общее управление рабочим процессом ресторана. Организация и контроль работы персонала (старший официант, официанты, раннеры, повара, вспомогательные сотрудники и др.).