Знание грузинского языка. Опыт в холодном цехе от года. Уверенное знание грузино-славянской кухни или желание в неё вникнуть.
Приготовление блюд холодного цеха (салаты, закуски) по технологическим картам ресторана. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Работать на результат...