Знание грузинского языка. Опыт работы поваром мангала от 3х лет. Знание маринадов и соусов. Уверенное знание грузино-славянской кухни...
Приготовление блюд на мангале. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Работать на результат — вкус, подача, тайминг.