Петергоф
Опыт работы су-шефом. Обладание лидерскими качествами для успешного построения сплочённой команды. Ответственный. Стрессоустойчивый.
Контролировать соблюдение рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни. Составление и обновление меню: калькуляционных, технологических карт, сезонное обновление и...