Опыт работы (желательно в ресторане при отеле). Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить (за счёт компании). Исполнительность, внимательность, аккуратность...
Мытьё столовой и кухонной посуды. Размещение чистой посуды для сушки. Поддержание чистоты и порядка на кухне и в зале.