Каскелен
Опыт работы управляющим в общепите от 1 года. Глубокое погружение в операционную работу 24/7 и понимание основных метрик бизнеса.
Анализ бизнес-показателей, выявление точек роста. Сопровождение и контроль за реализацией планов. Управление деятельностью точек ( открытие 11:00/ закрытие 00...