Всего найдено 2 вакансий
Воронеж
Образование высшее технологическое (пищевое производство, общественное питание). Знание нормы выхода готовых блюд, нормы потерь при различной обработке сырья.
Актуализация рабочих карт блюд и полуфабрикатов. Расчет пищевой и энергетической ценности блюд. Просчёт себестоимости , создание рецептур , заведение технологических карт .
Воронеж
Высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5...
Осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции, отвечающим требованиям СТО и СанПиН, технологическим...