Вакансии в городе Колпино

Специализированное образование. Знание постановлений, распоряжений, приказов, других нормативных и методических материалов по технологической подготовке производства. Знание технологии производства продукции предприятия.

Контроль качества поступающего сырья. Контроль за выполнением требований системы НАССР персоналом производственных участков. Контроль за соблюдением технологических процессов обвалки мяса.

Знания технологии производства пищевой продукции, требований к качеству сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. Знание санитарно-гигиенических норм и правил.

Контроль технологического процесса выпуска продукции (жидкие маринады и соусы), полуфабрикатов (измельченные специи). Проведение анализа полуфабрикатов, готовой продукции в лаборатории.