Каневская
С опытом управления пищевым производством (желательно — сыр, молочная продукция). С пониманием полного цикла сыроварения — от молока до упаковки.
Руководство всей операционной деятельностью производства. Планирование, контроль, оптимизация процессов (качество, сроки, издержки). Обеспечение соблюдения СанПиН, ХАССП, технологических норм.