Вакансии в городе Волгоград

Высшее профильное образование. Быстрое и гибкое мышление. Желание учиться, развиваться. Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы. Исполнительность.

Составление технологических карт, проведение проработок блюд, сырья. Контроль санитарного состояния производства. Составление отчетов по фудкосту. Расчет калорийности блюд.

Коммуникабельность, умение работать в команде. Профильное образование (технология пищевого производства, технология переработки пищевой продукции, менеджмент ресторанного бизнеса). Ориентация на стандарты...

Проработка входящего сырья вместе с главным технологом и бренд-шефом. Оценка операционной применимости блюда совместно с главным технологом, бренд шефом...

Коммуникабельность, умение работать в команде. Профильное образование (технология пищевого производства, технология переработки пищевой продукции, менеджмент ресторанного бизнеса, бизнес менеджмент).

Проработка входящего сырья вместе с главным технологом и бренд-шефом. Оценка операционной применимости блюда совместно с главным технологом, бренд шефом...

организация работы производства. Осуществление постоянного контроля над технологией выпуска готовой продукции, нормами закладки сырья. Соблюдение трудовой дисциплины и порядка персонала.