Вакансии в городе Волгоград

Коммуникабельность, умение работать в команде. Профильное образование (технология пищевого производства, технология переработки пищевой продукции, менеджмент ресторанного бизнеса, бизнес менеджмент).

Работа с продуктовой матрицей: оптимизация блюд, замена ингредиентов, прошивка ингредиентами с целью исключения моно-ингредиентов и др. творческие задачи.

Среднее профильное или высшее образование в пищевой отрасли. Знание и понимание нормативно-технической документации (СанПиН). Владение ПК/MS Excel. Word.

Разработка технологической документации (составление ТК и ТТК, описание технологических процессов, внесение ТК И ТТК в программу 1С).

Образование технолога высшее или среднее специальное. Усидчивость, обучаемость. Опыт работы по профилю от 1 года, знания пищевой безопасности.

Контроль качества поступающего сырья (входной контроль). Проведение контрольных проработок сырья, с анализом отходности сырья. Разработка новых ТТК, в т.ч.