Волгоград
Опыт руководящей работы. Знание технологии хлебопечения. Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства.
Организация работы пекарни, планирование выпуска готовой продукции. Составление графиков работы и обучение персонала. Контроль персонала по соблюдению стандартов, санитарных норм...