Вакансии в городе Алушта

B уcпешную ceть кофеeн МЕRRY ВЕRRY пpиглашaем к cотpудничeству MEНEДЖEPA KАФЕ. Tpeбoвания: гибкocть мышления, организаторские способности, целеустремлённость, ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность.

Обязаннoсти: coблюдениe cтaндapтов cepвиснoгo обслуживaния наших гocтeй, cтaндaртов качеcтва и чистoты, ведение отчётнocтей, полное руковoдcтво кофeйней.

Опыт работы в предприятиях организации питания не менее 5 лет. Организаторские, аналитические и коммуникационные способности. Знание основ менеджмента и оказания...

Организация работы ресторана "шведская линия". Контроль за чистотой и качеством. Контроль за работой официантов. Соблюдение программы производственного контроля.

Опыт работы на позиции бренд-шефа либо шеф-повара от 3 лет. Знание европейской, итальянской (пицца), японской кухни.

Участие в разработке меню. Ввод нового меню. Составление ТТК под новое меню/блюдо. Контроль, через шеф-поваров, рабочей дисциплины, закупок...

Опыт работы управляющим/директором в ресторане при отеле. Знание стандартов обслуживания. Успешный опыт управления командой, мотивации персонала. Опытный пользователь ПК...

Организация и контроль работы персонала ресторана. Координация технологических процессов, контроль качества . Обучение стандартам обслуживания, контроль выполнение показателей. Контроль кассовой дисциплины.