Адлер
Опыт работы Су-шефом или Заведующим производством. Знание санитарно-гигиенических норм. Знание технологии приготовления различных блюд. Внимательность. Аккуратность. Чистоплотность. Стрессоустойчивость.
Осуществлять руководство столовой для сотрудников в смену. Направлять деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в...