Повар-сушист должен обладать навыками приготовления суши и роллов, знать рецептуру, уметь правильно обрабатывать и нарезать рыбу, готовить рис и...
Приготовление суши, роллов , контроль качества продуктов, поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм.