Знать рецептуру и технологию приготовления изготавливаемых изделий. Знать устройство обслуживаемого оборудования. Знать технологические карты. С наличием среднего специального образования. Трудолюбивый.
Опыт? Круто, но не обязателен — всему научим! Главное — желание развиваться, быть аккуратным и трудолюбивым. Понимание, как устроена работа на кухне...
Приготовление пиццы. Поддержание оптимального количества заготовок в течение рабочего дня. Соблюдение правил санитарии и личной гигиены. Поддержание порядка на рабочем...