Борисов
Знание технологий массового питания, умение готовить в больших объемах, соблюдение СанПиН и техники безопасности, владение навыками работы с технологическими картами...
Приготовление блюд по тех.картам, подготовку продуктов (мойку, нарезку), порционирование и оформление их с соблюдением стандартов, контроль качества сырья и готовой...