Умение отличать «капучино» от «капусты» на автомате. Отсутствие паники, когда гость говорит: «Сделайте, как в прошлый раз!» (а ты его...
Работа 2/2 - успеешь и кофе варить, и высыпаться (ну почти). Чаевые (чем шире ваша улыбка - тем чаще звенит «кэш» (проверено).