Островец
Высшее/средне специальное профессиональное образование и стаж работы в системе общественного питания. Знания в области организации питания (меню, технология, контроль...
Управление подразделением. Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования. Соблюдение санитарно-технического состояния производственных и торговообслуживающих. Составление меню.