Лида
Опыт работы заместителем начальника кулинарного цеха, старшим смены. Программа "Гедымин" - желательно.
Контроль работы персонала кулинарного цеха. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Обеспечение технологического контроля приготовления пищи нормами закладки сырья.