Самое главное - Желание работать! Грамотная речь. Вежливость. Быстрая обучаемость и впитывание информации. Не конфликтность. Опыт работы в сфере общественного питания...
Подготовка зала к открытию. Встреча гостей в зале. Качественное обслуживание гостей согласно стандартам сервиса.