Проверка исправности тестоприготовительного оборудования. Проверка и соблюдение рецептур приготовления опары и теста на дисплейной панели центрального пульта управления.
Фасовка продукции на автоматизированных линиях. Настройка и наладка технологического оборудования. Санитарная обработка оборудования, эксплуатация и санитарная обработка оборудования.
Контроль процесса термообработки. Подготовка термокамер к работе. Обеспечение бесперебойной работы на участке. Подготовка мясопродуктов. Варка паштетов и ливерных колбас.
Уверенный пользователь ПК. Желателен опыт работы на аналогичной должности. Знание программ МЕРКУРИЙ, ЕГАИС, 1С будет Вашим преимуществом. Внимательность.
Оформление возвратов и списаний. Формирование реестров приходных/расходных накладных.