Вакансии в городе Владивосток

Соответствующий опыт работы в должности старший повар, су-шеф, шеф-повар, заведующий производством, технолог общественного питания от одного года (обязательно!).

Организация работы производства двух точек питания (в подчинении 20 человек) в соответствии со стандартами. Контроль оформления, соблюдения стандартов приготовления, условий...

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет! Оформление мед - книжки за счет компании! Знание санитарных норм. Знание горячего цеха...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Работа с устрицами, гребешками, морскими ежами. Разморозка мяса и рыбы, разделка и приготовление п/ф...

Имеете релевантный опыт работы от 2 лет. Имеете знания производственного процесса ресторана.

Контроль технологических процессов приготовления блюд. Управление персоналом кухни. Работа с технологическими картами. Взаимодействие с поставщиками. Участие в проведении инвентаризации, подведение...

Имеете релевантный опыт работы от 1 года.

Приготовление блюд согласно технологических карт. Содержание рабочего места в чистоте.

Опыт работы в данной должности не менее - 3-х лет. Представление о вкусовых особенностях блюд. Знание технологии приготовления блюд.

Приготовление пищи.

Знание разделки рыбы, мяса, морепродуктов.

Чистка и обработка овощей, корнеплодов, зелени. -Разделка и порционирование рыбы. -Жиловка и порционирование мясных полуфабрикатов. -Обработка и порционирование морепродуктов.

Опыт работы от 1 года. Опыт работы с Европейской кухней;Приготовление бизнес ланча. Трудолюбие, пунктуальность, чистоплотность, наличие сан книжки приветствуется.

Приготовление заготовок, копчение, засолка, маринование. Работа по весам. *Отдача блюд в соответствии с ТТК и всеми стандартами. Соблюдение чистоты и...