Вакансии в городе Владивосток

Профильное образование. Опыт работы старшим поваром или су- шефом не менее 3х лет. Медицинская книжка. Честность/ порядочность / внимательность/ ответственность.

Умение организовать рабочий процесс. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК. Работа по чек листу. Знание основных санитарно...

Соответствующий опыт работы в должности старший повар, су-шеф, шеф-повар, заведующий производством, технолог общественного питания от одного года (обязательно!).

Организация работы производства двух точек питания (в подчинении 20 человек) в соответствии со стандартами. Контроль оформления, соблюдения стандартов приготовления, условий...

Знание технологии приготовления блюд. Знание санитарных норм и правил на предприятии общественного питания. Опыт работы в аналогичной должности.

Приготовление горячих и холодных блюд согласно утвержденным технологическим картам.

Имеете релевантный опыт работы от 3 лет. Имеете отличные знания европейской и азиатской кухни. Имеете знания производственного процесса ресторана.

Полное руководство производственным процессом. Контроль технологических процессов приготовления блюд. Организация снабжения кухни, подбор и обучение поваров. Участие в гастроужинах и...