Вакансии в городе Владивосток

Образование по специальности. Опыт работы минимум от 3-х лет.

Должностные обязанности су-Шефа под руководством талантливого Шеф Повара ресторана "Круиз". Разработка и внедрение меню вместе с Шефом.

Опыт су-шефом в японской кухне обязателен. Общий опыт работы поваром от 3-х лет.

Контроль и организация работы. Проведение ежемесячной инвентаризации. Составление графиков. Контроль отдаваемых блюд. Контроль чистоты и порядка на филиале.

Точность и внимательность к деталям. Ответственность. Любовь к своему делу. Желание работать и зарабатывать.

Руководство коллективом кухни. Составление заявок на продукты. Ведение рабочих графиков. Участие в производственном процессе.

Наша команда находится в поисках Шеф-повара, с горящими глазами, желанием и умением делать свою работу технично, вкусно и красиво!!!

Ставить и обновлять меню. Организовывать и контролировать бесперебойную работу кухни. Контролировать качество сырья, нормы закладки, соблюдение рецептур. Работать с поставщиками...

создавать и улучшать. - применять нестандартный подход в разработке меню. - быть опорой с гарантией вкуса и креативной подачи. Сопутствующие обязанности: - разработка...

Опыт работы обязателен!

Организация и контроль полного производственного цикла. Создание новых вкусов: трендовых, современных видов десертов, разработка и новых кондитерских изделий.

Опыт работы на позиции шеф-повара от 2-х лет. Знание требований ХАССП, СанПиН. Ответственность, инициативность, хозяйственность. Лидерские качества, умение...

Обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни гостиницы. Контроль соблюдения стандартов работы. Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны...

Профильное высшее, среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). Опыт работы в сфере общественного питания в должности...

Организация и управление 2-мя производствами при отеле. Обучение и контроль работы сотрудников. Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления...