Навыки управления коллективом. Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.
Организация и контроль работы кафе. Управление персоналом, ведение графика работы. Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов. Контроль качества продукции и соблюдение...