Вакансии в городе Ялта

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых...

Желание учиться и развиваться в кулинарии. Коммуникабельность и аккуратность. Умение работать в команде. Опыт работы не требуется.

Хинкали и другие блюда грузинской кухни. Приготовление хинкали и других блюд грузинской кухни. Соблюдение санитарных норм и стандартов качества.

Профильное образование. Опыт работы в кондитерском цеху обязателен. Любовь и интерес к созданию кондитерских шедевров.

Приготовление десертов, конфет, выпечки, хлеба по меню ресторана в соответствии с утверждёнными технологическими картами.

Оформление медкнижки (поможем). Профессиональное образование (повар-кондитер).

Обеспечивает приготовления кондитерских и мучных изделий вовремя в соответствии со стандартами и технологическими картами.

Профильное образование. Опыт работы шеф-кондитером в ресторанах премиум-класса, отелях 5 звезд от 3 лет. Знание современных тенденций в...

Организация и контроль технологических процессов приготовления кондитерских изделий и десертов. Разработка и внедрение новых десертов, расширение и обновление ассортимента.

Профильное образование. Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать по технологическим картам. Знание русской, европейской, итальянской и других кухонь.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте. Приготовление заготовок и их маркировка. Контроль качества продуктов...

Ответственность , коммуникабельность , лидерские качества , стрессоустойчивость . Умение работать в команде и создавать ее. Умение автономно принимать качественные и грамотные решения .

Полное управление и ведение кухни . Управление закупками. Контроль остатков. Работа с поставщиками. Работа и составление технических и калькуляционных карт.

Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года.

Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных...

Опыт работы от 3 месяцев. Профессиональное образование будет вашим преимуществом .

Нарезка фруктов, выставление их на шведской линии. Общение с гостями.

Знание и умение работать с ТТК, соблюдение норм САНПИН. Знание видов технологического оборудования и правил работы на нём.

Готовить блюда по ТТК. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Проводить инвентаризацию. Контролировать хранение продуктов, сроков годности.

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для изготовления кондитерской продукции. - Подготовка товарных отчетов по производству кондитерской продукции. -

Должен знать:

Рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной...

Опыт работы поваром от 2 лет. Знание и умение работать с ТТК, соблюдение норм САНПИН. Знание видов технологического оборудования и...

Готовить блюда по технологическим картам. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Участие в инвентаризации. Контролировать хранение продуктов, сроков годности.

Среднее профессиональное образование. Успешный опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;.

Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения...

Опыт аналогичной работы не менее 2-х лет. Образование по пищевой отрасли. Стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности.

Организация и контроль работы кондитерского цеха. Разработка и внедрение десертов для меню а ля карт, на шведскую линию и десертов...

Желателен опыт работы ,так же рассматриваем без опыта. Наличие медицинской книжки либо готовность её оформить.

Формовка хлебобулочных изделий. Выпечка хлебобулочных изделий. Соблюдение технологии приготовления изделий. Соблюдение правил санитарии и личной гигиены.

Среднее профессиональное образование - программа подготовки специалистов среднего звена или Высшее образование - бакалавриат.

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. -Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. -

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Образование средне-специальное желательно.

Приготовления блюд согласно технологическим картам. Участие в инвентаризации. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Выполнение поручений от шеф-повара.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. - Соблюдение санитарных норм, требований безопасности и охраны труда.

Опыт работы поваром от 1 года. Знание и умение работать с ТТК, соблюдение норм САНПИН. Знание видов технологического оборудования и...

Готовить блюда по технологическим картам. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Контролировать хранение продуктов, сроков годности. Контролировать чистоту и...