Вакансии в городе Ялта

Опыт работы в кондитерском/кулинарном производстве, ресторанах или фуд-пространствах (от 1 года). Знание правил хранения и обработки ингредиентов (особенно...

Подготовка и оформление десертов для шведской линии (нарезка, порционирование, сервировка). Контроль качества и свежести ингредиентов, соблюдение санитарных норм.

Профильное образование. Опыт работы поваром от 3 лет. Умение работать по ТТК. Знание русской, европейской, итальянской и других кухонь.

Приготовление блюд согласно ТТК. Приготовление заготовок и их маркировка. Контроль качества продуктов, соблюдение условий хранения. Участие в инвентаризациях.

Повар с опытом работы от 1 года . Ответственность, дружелюбие.

Работа в частном отеле .утром шведской стол ,далее работа по меню .

Опыт работы от 3-х лет в отелях 4-5* обязательно. Знание рецептур и технологий приготовления блюд. Умение грамотно расставлять...

Знание рецептуры, технологии приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной...

Опыт работы поваром (пицца) от 2 года. Знание санитарных требования.

Приготовление пиццы и заготовок для пиццы в соответствии с технологическими картами. Контроль за надлежащим хранением продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд.

Опыт работы шеф-кондитером от 3 лет. Высшее образование или среднее профессиональное образование.

Постановка и контроль технологического процесса работы кондитерского цеха. Управление производством, контроль работы поваров. Контроль качества продуктов и выдаваемых блюд (сроки...

Опыт работы от 5 лет в должности повара, старшего повара. су-шефа. Профессиональное образование в области кулинарии. Умение работать в...

Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Приготовление блюд и контроль за их качеством. Организация работы кухни и...

Приготовление холодных блюд, закусок. Кулинарных изделий из овощей, рыбы, мяса, круп и творога. Приготовление холодных супов, всех видов первых блюд...

Опыт работы поваром от 2 лет. Знание и умение работать с ТТК, соблюдение норм САНПИН. Знание видов технологического оборудования и...

Готовить блюда по технологическим картам. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Участие в инвентаризации. Контролировать хранение продуктов, сроков годности.

Опыт работы на должности су-шефа (от 2 лет). Опыт в разработке меню, сезонных предложений. Высокая инициативность и энергичность.

Организация работы подразделений кухни. Приготовление блюд, заготовок согласно ТТК. Участие в разработке сезонных предложений совместно с шеф-поваром ресторана.

Профильное образование. Опыт работы шеф-кондитером в ресторанах премиум-класса, отелях 5 звезд от 3 лет. Знание современных тенденций в...

Организация и контроль технологических процессов приготовления кондитерских изделий и десертов. Разработка и внедрение новых десертов, расширение и обновление ассортимента.

Опыт работы поваром от 2 лет. Знание и умение работать с ТТК, соблюдение норм САНПИН. Знание видов технологического оборудования и...

Готовить блюда по технологическим картам. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Участие в инвентаризации. Контролировать хранение продуктов, сроков годности.

Знания отраслевых документов, касающиеся профессиональной деятельности. Ответственность. Умение организовать все процессы на кухне. Лидерские качества. Пунктуальность.

Разработка нового меню (Аля карт, фуршет, банкетное предложение, проведение гастроужинов). Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.