Знание программ 1С общепит и розница. Знание калькуляции и опыт в общепите желательны.
Ведение товарных отчетов производства. Составление калькуляционных карт. Контроль себестоимости продукции. Оформление результатов ревизии. Выявление излишков и недостач.